学院食堂管理严格按照《食品卫生法》以及上级职能部门要求，开展食品卫生工作：

一、建立以院长为第一责任人的食品卫生责任制，管理人员和从业人员分工明确、责任到人，学院领导不定期对学院食堂全面的安全检查。

二、制定并严格落实各项规章制度，严格落实“除四害”工作。

三、建立从业人员健康管理档案并上墙公示，坚决执行从业人员有碍食品安全疾病的离岗制度。

四、积极开展食品安全知识和技能培训，并建立培训档案。

五、落实索证索票制度，特别是肉类、禽类物资的严格把关，我院饮食物资主要采取集中定点采购办法（省教育厅备案企业）。

六、严格餐器具的清洗消毒管理。

七、加强食品加工制作，销售管理。

八、注重食品的留样和食品添加剂的管理。

2017年9月-2018年8月31日，学校食堂和超市坚持贯彻省教育厅《关于办平价食堂》的精神，饭菜价格坚持以公益为主的饭菜价格，学院没有给予补贴。

                                总  务  处

2018年11月7日