2023年3月5—6日,“2023山西名厨服务名师大会”在太原市太钢花园国际大酒店召开。来自全省各地的名厨和餐饮、客房、茶艺服务名师齐聚一堂,共谋山西烹饪餐饮饭店行业发展大计。省总工会一级巡视员韩丽珍出席大会并讲话。
会上表彰了一批5A级放心文明餐厅、中国烹饪尊师、中国烹饪导师、中华金厨奖、山西烹饪名厨与餐饮服务名师、十佳茶艺服务师等。旅游与酒店管理系主任高爱芳喜获首批“山西省十佳茶艺服务师”奖项,成为晋城市获此殊荣第一人。该奖项由山西省烹饪餐饮饭店行业协会颁发,于2022年申报参与评比并评出,因疫情原因延期至今年大会现场颁奖。
山西省烹饪餐饮饭店行业协会是经山西省人民政府批准,并在民政部登记的烹饪餐饮饭店业行业协会,在我省烹饪餐饮饭店行业拥有重要地位。茶艺服务委员会是其专业人才委员会之一,由山西省餐饮服务单位中级(国家四级)以上茶艺师资质、荣获省市级技能大赛茶艺项目的获奖选手、省内资深茶人等组成。我院为该协会常务理事单位。
高爱芳主任拥有茶艺师高级技师(国家一级)资质,从2010年习茶至今已走过了13个年头。13年来,倾心教授茶艺技能,培养学生近200人;多次承担市茶艺师技能等级培训,承担全民提升工程茶艺师培训,受众达500人以上;作为茶艺师高级考评员和技能评价质量督导员,多次担任市茶艺师职业技能等级评价(鉴定)主考官和评价质量督导;热心社会服务,数年指导晋城市职业教育周茶艺项目展示,多次为市民、党政机关做茶文化讲座;以赛促教,积极响应市人社局临时要求,只用短短一周准备时间参加山西省第二届职业技能大赛并获得茶艺项目三等奖。
“山西省十佳茶艺服务师”这一荣誉的获得是对高主任多年茶艺教学和茶文化传播的大力肯定。茶路漫漫,高主任将继续秉承精益求精的工匠精神优雅前行,为晋城全民茶艺技能提升、为中华茶文化继承弘扬,不断求索、修行!
(供稿:张梦雅)