4月27日-28日，我院承办了第三届晋城职业技能大赛餐厅服务（中餐）赛项，旅游与酒店管理系具体负责此项工作。来自市文旅局、各县（区）人社局、晋城职业技术学院、山西兰花煤炭实业集团、晋能控股集团等单位的9支代表队27名选手参与了该项比赛。

餐厅服务（中餐）赛项以对标国际标准、展示中国特色、贴近生产实际、体现工作过程为宗旨，考核选手餐厅服务中的整体综合能力及应变能力，比赛现场参赛选手按照赛场规则依次进行检录、抽签、加密等流程后确定工位。我系招募了26名志愿者学生全过程承担赛项服务、扮演客人、清洗餐具、烹调热菜等工作。各环节井然有序，工作人员、志愿者有条不紊开展服务，裁判员公平公正尽责履职，严格执行比赛规章与流程，选手们沉着冷静、积极应战，展现出过硬的专业技能和良好的综合素养。

作为此次大赛承办单位，学院领导高度重视、大力支持，院领导、教务处领导多次召开协调会部署赛前工作，系领导、专业主任反复实地察看、指导比赛场地布置，完善比赛场地软硬件设施条件，为赛事顺利举行提供强有力保障。长期以来，晋城职业技术学院旅游系高度重视提高应用型人才培养质量，积极走产学结合、校企合作的道路，坚持人才培养理论与实践相结合。通过本次大赛，向社会集中展示了旅游系“三教”改革的优秀成果和职业教育服务经济社会发展的业绩。

                                                                                                                                                                                                                 (供稿：张梦雅)