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学生实习成果2
来源: 日期:2022-05-18

来晋翔,浩翔金辇大酒店4个月就晋升“荷王”的实习生。该生是2020级烹调工艺与营养(三二分段)专业学生,系学生会监察部部长,在校期间各方面表现优异。2022年1月赴校企合作单位浩翔金辇大酒店后厨实习,仅4个月就晋升“荷王”,刷新了酒店记录,这对于高职院校实习生在星级酒店来说实属难得。在打荷的同时,他还积极自学果蔬雕刻和果酱画以丰富自身技能。他说:“我的实习岗位是打荷,打荷主要负责装饰出菜所需的盘子,协助炒菜师傅正常出菜,也可以说是厨房中的全能选手,需要什么技能都会。从中专开始学习烹饪至今已有4年多了,以前很不喜欢打荷这个岗位,因为很累,事情也很多,但是大专实习我又来到了这个岗位,是因为只有在这个岗位上我才能顺利达到我今年的目标‘炒菜’。这4个多月我学到了很多新菜品,学到了厨房管理经验,更重要的是学会了为人处世,更进一步懂得了如何做人。“

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