酒店管理与数字化运营专业（3年制大专）

◆专业培养目标

着重培养酒店行业具有创新精神和实践能力的高素质技术技能型人才，注重培养学生的综合素养，主要学习酒店管理与数字化运营相关基础知识。本专业突出技能培训，学生在校学习期间将接受酒店的前厅、餐饮、客房等多方面的技能训练。

◆师资队伍

酒店管理与数字化运营专业现有教师16人，副教授7人，其中晋城名师1人，讲师8人，另外还聘请了多名星级酒店的管理人员和专业人士作为兼职教师。

◆实训条件

目前已建成酒店综合实训室、客房实训室、茶艺实训室等，可开展前厅、客房、中餐、西餐、茶艺、咖啡、调酒等实训项目，此外还建有多个校外实训基地，以方便学生岗位实习。

◆主要课程

饭店服务礼仪、普通话口语交际、形体训练、现代酒店管理、饭店市场营销、餐饮服务与管理、前厅客房运行实务、饭店人力资源管理、酒店实用英语、酒吧经营与管理、康乐服务与管理、酒店信息系统实务、宴会组织与设计、茶艺、咖啡、调酒等。

◆职业资格证书

普通话合格证书（二级甲等以上），咖啡师（中、高级），茶艺师（中、高级），调酒师（中、高级）。

◆就业面向

高星级酒店、高级度假酒店、高档餐饮连锁、会议中心、豪华游轮、高级会所等旅游企业及其他相近企业服务管理岗位，近年随着晋城市康养产业的发展，也可面向晋城康养旅游的民宿与农家乐经营发展、民宿信息化管理、民宿装修设计服务。