旅游与酒店管理系（以下简称“旅游系”），是晋城职业技术学院极具专业特色的教学系，现开设有旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、旅行社经营管理、旅游英语5个高职专业和旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理2个中职专业。

旅游系拥有一支素质高、业务强、结构优的师资队伍。现有专职教师22人，其中副教授7人，讲师14人，全体教师均具有双师资格。同时，我系聘请晋城市文化和旅游局、知名景区、星级酒店、大型旅行社的管理人员和专业人士作为兼职教师，共同研究制定人才培养方案，开展实践教学。

旅游系旨在培养服务山西地方经济发展的集“专业技能、人文素养和管理能力”三位一体的旅游行业综合性人才，重视学生实践操作技能培训和岗位实践，定向培养、订单培养是学生实现“零距离”就业的重要途径。旅游系现有酒店管理综合实训中心、模拟导游实训室、模拟旅行社实训室、茶艺室、前厅实训室、客房实训中心、烹调工艺实训中心等校内实场所，软硬件齐备，功能完善，能保证学生的充分训练；此外，设有高（中）级咖啡师、茶艺师、调酒师、中式烹调师、中式面点师、西式面点师职业技能认定点，学生通过日常学习、参加培训以及相关考试可以获得相应的职业等级证书。

旅游系注重校企合作，完善实践环节，形成健全机制，在长期的实践和不断的探索过程中，形成了“一年级认知实习-二年级专业实践-三年级跟岗顶岗实习”的实践模式，目前已与皇城相府景区、湖滨集团、瑞安宾馆、望湖宾馆、天港集团等20余家省内外企业建立校企合作关系，地域范围覆盖晋城、太原、北京、上海、杭州、宁波等地，先后输送2000余名学生参加教学实践，满足学生多样选择、梯度成长、促进就业的需要。

旅游系确立了“明礼、精艺、笃行、悦人”的系训，构建了以“礼仪”为核心的系文化，组建的“礼仪协会”“歌手协会”“展馆讲解队”等社团组织丰富了学生校园文化生活，有效地提升了学生的综合素质，也培养出了一大批有组织能力、展示能力和社交能力的优秀学生。