旅游与酒店管理系（以下简称“旅游系”）自2007年建系以来，秉承“明礼、精艺、笃行、悦人”的系训，构建了以“礼仪”为核心的系文化，旨在培养具有专业素质、人文素养、国际视野和领导艺术的旅游行业复合型人才,迄今为止向社会输送毕业生2000余人。旅游系现有教职工29人，开设5个高职专业和两个中职专业。

一、举专业建设之纲，显教学改革特色

 旅游系现有旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、旅行社经营与管理和旅游英语5个高职专业。2019年烹饪工艺与营养专业被评为“省级现代学徒制试点专业”；酒店管理专业综合实训室被列为“山西省职业教育实训基地”，是2016年山西省现代职业教育质量提升计划中央专项资金支持的项目；2013年“旅游服务礼仪”课程被评为省级精品资源共享课。

 旅游系实行“一年级认知实习→二年级专业实践→三年级跟岗顶岗实习”的教学实践模式。按照“素质教育有载体、夯实技能有方法、个性发展有空间、就业创业有自信”的培养目标，旅游管理专业构建 “淡旺季工学交替、教学做推行双证”的人才培养模式；酒店管理与数字化运营专业尝试“校外导师、课岗对接”的校企合作模式；烹饪工艺与营养专业探索“师徒传承、工学一体”的现代学徒制。

 旅游系现有7个校内实训场所，软硬件齐备，功能完善，既能保证学生实操、实训课程的开展，又能完成高（中）级咖啡师、茶艺师、调酒师、中式烹调师、中式面点师、西式面点师等职业技能等级的评价。　 

二、挈师资团队之领，提队伍建设水平

 旅游系拥有一支素质高、业务强、结构优的师资队伍。现有专职教师22人，其中副教授7人，讲师14人，硕士学位教师占比８６.４％。100%教师具有双师资格，其中，“国家一级茶艺师”1名、“国家一级职业指导师”2名、“中华人民共和国高级导游”1名、“中华人民共和国英语导游”1名。副教授李静老师荣获“晋城名师”称号，烹饪工艺与营养专业主任白利芳老师荣获“晋城烹饪名师”称号、荣记个人二等功。主持、主要参与省级以上课题22项，出版专著、教材23本，公开发表论文150余篇，申请专利3项。

 教师指导学生参赛，厚植匠心育人底色：自2010年旅游系学生开始参加省级、国家级技能比赛以来，教师指导学生们获国家级技能大赛奖1项、省级技能大赛奖20余项，项目涉及“烹饪”“中文导游”“英文导游”“中华茶艺”“西餐宴会服务”“中餐宴会设计”等。教师参加技能比赛，彰显以赛促教特色：教学之余教师自身参加各级各类技能比赛，获国家级银奖2项、铜奖4项，山西省特金奖2项、金奖2项、银奖2项，山西省政府主办的职业技能大赛三等奖1项。教师参加教学竞赛，增添教学创新亮色：教师参加教学类竞赛，获国家级奖1项、省级奖2项。

三、强立德树人之基，呈学生活动亮点

旅游系现有全日制在校学生310名，为将立德树人根本任务落到实处，教育教学中积极渗透课程思政元素，学生管理中创新方式方法，通过丰富多彩的学生活动加强思想政治教育和学风建设，为其成长成才点理想之灯、照前行之路。

以主题班会为抓手，帮助学生树立职业理想。

烹饪工艺与营养专业“品尝青春美味 烹调精彩人生”主题班会

以社团活动为桥梁，引导学生展示青春风采。

成立于2007年的“礼仪协会”，通过开展丰富多彩的活动展示学生风采

以技能大赛为渠道，鞭策学生争做行业工匠。

四、履服务社会之责，跨协同共进大步

 旅游系教师结合专业和自身所长积极承担社会责任，服务行业企业，反哺社会，在多种场合开展讲座，为相关单位提供培训，向各级大赛输送裁判评委，向行业甚至社会展示了旅游系的社会担当。           

旅游系主任、副教授、国家一级茶艺师高爱芳老师在

市民大讲堂精彩开讲，与市民分享《茶的文化意蕴》

副教授李静老师在市委党校为初任公务员进行政务礼仪培训

酒店管理与数字化运营专业主任郭向云老师在

第二届全省职业技能大赛担任“餐厅服务”赛项裁判

旅游管理专业主任范娇娇老师担任晋城市金牌导游电视大赛评委

       建系十四载，旅游系风华正茂。过去，我们深耕细耘；未来，我们将继续努力，不忘初心、牢记使命，为助力推进晋城全方位高质量发展打造旅游人才聚集小高地贡献力量！