晋城职业技术学院组织开展“校园食品安全风险防控”专题培训

为强化校园食品安全管理，提升我院餐厅从业人员责任意识与专业能力，4月10日，泽州县市场监督管理局在晋城职业技术学院组织开展“校园食品安全风险防控”专题培训，学院食品安全管理人员、餐厅从业人员共计50余人参加。

市场监管执法人员刘建峰结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，通过对食品行业存在问题分析，重点讲解了在坚持“6T”现场务实管理中如何执行十个关键控制点。通过专业讲解，参加培训人员有效增强了食品安全意识，结合自己工作岗位实际情况，进一步掌握食品安全管理的具体措施，增强了实际操作能力，为我院食品安全管理工作提供了有力保障。